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baguette maison

Baguette maison et autres recettes de pain.

BAGUETTE MAISON : C’EST POSSIBLE ET SUPER FACILE La baguette, un trésor national français !  Un repas sans pain? IMPOSSIBLE pour beaucoup de français, confinement ou pas. Le dilemme Shakespearien ” sortir ou ne pas sortir?” nous frappe dans les moindres recoins du quotidien en cette période de confinement. Et une question revient chaque matin : mais bon sang, qui va chercher le pain ?! Résultat? Certains espèrent en vain qu’en misant sur ” si tu ne va pas à […]

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TABBOULEH

TABBOULEH : RECETTE ORIGINALE FACILE ET RAPIDE

LE TABBOULEH : NOTRE COUP DE COEUR DE LA CUISINE LIBANAISE Ah, la cuisine libanaise! Des ingrédients simples, des saveurs franches et des légumes frais à tous les étages. Proposé traditionnellement sous forme de mezze, on aime le tabbouleh aussi bien pour son gôut que pour sa beauté. Et oui, ce plat d’un vert flamboyant nous en met plein la vue. J’ai envie de vous proposer ici un de ses classiques : le tabbouleh libanais. Au rendez-vous ? Qelques ingrédients […]

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Curry Vegan patate douce et potimarron

Ce curry patate douce potimarron, c’est une véritable invitation à la douceur. Je prépare cette recette pour clo’turer par une notre réconfortante, ces semaines d’hivers qui sont trop longues, trop fatiguante, trop froides :). Ce curry, c’est pour ceux qui ont envie d’hiberner dans un petit cocon de douceur fait de patate douce et de crème de coco. Cette recette de légumes d’hiver au goût délicieusement sucré est parfaite pour un petit coup de boost au moral . On en […]

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kale mariné sauce miso-tahini

Chou kale mariné sauce miso-tahini

Pas de doute, vous avez aussi forcément entendu parler du chou kale et de ses vertus santé. J’entends souvent que c’est meilleur cuit, mais j’ai vraiment du mal à comprendre pourquoi. J’adore le kale en salade. C’est sûrement parce que j’adore cette sauce miso-tahini qui l’accompagne. L’idée de ce plat m’est venue parce que j’ai goûté la sauce miso-tahini dans une salade dans un restaurant. Et après je n’ai pas arrêté de me demander dans quel plat je pourrais mettre […]

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Nouveaux horaire

De Juin à Aout, Yem’a vous accueille de 10h30 à 16h pour un petit déjeuner savoureux ou un déjeuner haut en couleurs.

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