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recette houmous

RECETTE HOUMOUS FACILE

    Cette recette houmous facile va vous changer la vie si vous n’avez pas l’habitude d’en préparer. Le houmous, chez Yem’a, on adore ça ! Et il y a de quoi : facile à préparer, toujours délicieux, le houmous maison nous régale quotidiennement Il se conserve très bien, grâce à l’huile d’olive et aux jus de citron qui le compose. Vous pourrez le conserver 4 jours au frais sans problème. LES POIS CHICHES, UNE SOURCE DE PROTEINES VEGETALES S’il nous […]

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carottes roties sauce tahini

Carottes rôties sauce tahini : la recette

Les carottes rôties à la sauce yaourt-tahini sont, avec nos curry, sans aucun doute l’un des plats phares de notre carte. Et c’est d’ailleurs l’une des recettes de notre carte d’ouverture. Je tenais à proposer au menu un plat de légumes rôties.  Mon idée première était de proposer des carottes rôties tendance carbonisées, pour retrouver dans les assiettes un côté très rustique. Puis d’équilibrer cela avec la puissance gustative du thym et la profondeur du sirop d’érable. Mais nous avons […]

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quinoa mangue agrumes

Quinoa Mangue-Agrumes – Recette quinoa vegan

Nous avons pensé à cette recette vers le mois de juin, lorsqu’il commençait à faire un peu chaud. Et avec cette vague de chaleur prolongée, je suis bien heureuse que nous l’ayons concoctée pour vous, parce qu’elle a l’avantage qui vous plaira : vous n’aurez à cuire que le quinoa ! Pas d’oignons à faire revenir, d’épinards à faire suer, de patate douce à blanchir, cette recette vous fait la promesse de ne pas regretter de vous être affairé en […]

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Atelier Energy Balls

Atelier Energy Balls : un atelier de cuisine créatif et convivial Entre amis ou entre collègues, cette atelier de confection d’Energy Balls est l’occasion parfaite de découvrir la préparation des energy balls, ces petits snacks  healthy & gourmands qui comble parfaitement les petits creux de 11h et de milieu d’après-midi. Au cours de cette atelier, nous découvrirons 4 bases différentes ( amande torréfiée, cacahuète, noix de cajou et avoine). Chacun prépare ensuite une douzaine d’energy ball avec les toppings de […]

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Nouveaux horaire

De Juin à Aout, Yem’a vous accueille de 10h30 à 16h pour un petit déjeuner savoureux ou un déjeuner haut en couleurs.

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Vidéo Veggiemagnifique

Le 11 novembre 2017, Les Veggiemagnifique nous ont rendu visite et ont tournées cette jolie vidéo. Vous y découvrez notre restaurant, et quelques une des nos recettes phares comme la mousse au chocolat vegan ou le gratin de pois chiche  

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