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Caponata sicilienne : légumes d’été à l’honneur

Caponata sicilienne : la recette d’été à adopter L’été, on profite à fond des tomates bien juteuses et des belles aubergines bien rondes. Aubergines grillées, ratatouilles, salades de tomates colorées et tartes à la tomate égaient nos repas. Et clairement, on ne s’en lasserait pas… Et à cette liste de ces recettes de Provence, on ajoute la délicieuse caponata sicilienne qui nous vient de Sicile. Ingrédients pour une Caponata Sicilienne / 4 personnes : 2 grosses aubergines. 1 poivron rouge […]

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salade banh mi

Salade Banh Mi vegan : recette facile de salade vietnamienne

La salade Ban Mih vegan est idéal pour entamer l’été. L’arrivée des beaux jours rime souvent avec salades fraîches et colorées. Est-ce la montée du mercure ? Le constat soudain que les plats en sauce de l’hiver…auraient fait rétrécir nos vêtements au lavage? 🙂 En tout cas en ce changement de saison, on change aussi d’alimentation. Alors voici de quoi satisfaire cette saine envie : une salade croquante et parfumée, librement inspirée du sandwich vietnamien Banh mi. Recette de notre […]

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baguette maison

Baguette maison et autres recettes de pain.

BAGUETTE MAISON : C’EST POSSIBLE ET SUPER FACILE La baguette, un trésor national français !  Un repas sans pain? IMPOSSIBLE pour beaucoup de français, confinement ou pas. Le dilemme Shakespearien ” sortir ou ne pas sortir?” nous frappe dans les moindres recoins du quotidien en cette période de confinement. Et une question revient chaque matin : mais bon sang, qui va chercher le pain ?! Résultat? Certains espèrent en vain qu’en misant sur ” si tu ne va pas à […]

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TABBOULEH

TABBOULEH : RECETTE ORIGINALE FACILE ET RAPIDE

LE TABBOULEH : NOTRE COUP DE COEUR DE LA CUISINE LIBANAISE Ah, la cuisine libanaise! Des ingrédients simples, des saveurs franches et des légumes frais à tous les étages. Proposé traditionnellement sous forme de mezze, on aime le tabbouleh aussi bien pour son gôut que pour sa beauté. Et oui, ce plat d’un vert flamboyant nous en met plein la vue. J’ai envie de vous proposer ici un de ses classiques : le tabbouleh libanais. Au rendez-vous ? Qelques ingrédients […]

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shampooing maison

SHAMPOOING MAISON ET AUTRES RECETTES BEAUTE MAISON FACILE

Fabriquer son shampooing maison, l’idée parait de moins en moins farfelue, en ces temps de retour aux ingrédients naturels. Et on s’en réjouit chez Yem’a, car consommer sain concerne aussi bien ce qui va dans l’assiette que dans les cheveux. Parlons peu, parlons bien, on vous propose aujourd’hui deux recettes de produits de beauté maison : un shampooing maison tout doux à l’huile d’Argan et un gommage pour le corps aux huiles essentielles. Fabrication d’un shampooing maison Les ingrédients : […]

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GASPACHO : RECETTE FACILE

Ah le Gaspacho ! Je n’ai jamais été une grande fan de gaspacho, je trouvais ce plat trop acide. Je me demandais d’ailleurs pourquoi les gens en faisaient tout un plat. Tout a changé quand j’ai goûté une recette de gaspacho melon-basilic. Pour la première fois, une soupe cru et froide correspondait au critère du gaspacho que j’imaginais : de la fraîcheur, du goût, de la texture. La leçon est que le gaspacho, comme toute les autres plats, a toujours […]

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béarnaise vegan

Béarnaise vegan : délicieuse sauce maison pour vos légumes rôtis.

Hello les food addicts, aujourd’hui on vous propose une recette de béarnaise vegan maison. Une onctueuse béarnaise vegan, cela vous tente? Parce que les condiments, sauces et autres assaisonnements, sont souvent la clé pour faire varier les saveurs de vos plats du quotidiens : comme les carottes rôties ou les pommes de terre. Notre chef cuisinière partage avec vous l’une de ses créations. Allez, on donne la parole à Annabelle. “Amoureuse de cuisine du monde, il est assez rare pour […]

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Les vidéos de la semaine 18 Avril 2020

Les vidéos de la semaine, à voir et à revoir   1# Etre libre, le grand chantier de l’existence ( Avec Christophe André, Alexandre Jollien et Matthieu Ricard) Cette semaine, face à l’impossibilité de proposer les événements prévus,  Matthieu Ricard, Alexandre Jollien et Christophe André, ont souhaité offrir au public la rediffusion de la grande conférence qu’ils avaient donnée sur le thème de la Liberté intérieure le 1er février 2019, au Palais des Congrès de Paris ! Ce sera la première rediffusion de cette conférence qui […]

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patate douce

Patate douce : 4 bienfaits pour l’organisme

Hello, aujourd’hui, projecteurs sur la patate douce. Encore quelques jours pour en profiter car bientôt sonne la fin de saison. En cette période d’alerte rouge ” please réconfortez-moi!”, on a envie de parler “comfort food” et recettes pleines de chaleur.  Que vous l’aimiez déclinée en recettes salées ou sucrées, vous avez toutes les raisons de vous y adonner. Instagrammable à souhait avec sa couleur signature d’un orangée vif, ce nouveau légume préféré des français défraie les chroniques food depuis quelques […]

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DIY VEGETALIEN

DYI : FAIRE SA LESSIVE MAISON ET AUTRES RECETTES

Faire sa lessive maison, ça parait lointain…Et bien pas tant que ça. Surtout pour moi, car je dois l’avouer : le zéro-déchet, c’est ma vie ! Chez moi, c’est le royaume du DIY et de la solution alternative. Objectif annoncé : réduire notre impact sur la planète. Par exemple, en quelques années, on a réussi à réduire nos déchets ménagers de presque 90 % … Mais surtout, on a entrepris de faire nous-même. On reprend ainsi le pouvoir sur la […]

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