Yem’a : restaurant vegan à Paris

YEM’A, UN RESTAURANT VEGAN AU COEUR DE PARIS

Yem’a, ce restaurant vegan situé dans une rue très animée du coeur Paris, c’est avant tout un festival de couleurs et de saveurs. L’envie de partager une passion pour la nourriture et pour ses vertus avec générosité, dans des bowls et des plats qui débordent de saveurs et d’originalité. L’envie aussi de proposer une cuisine vegan maison, même pour un déjeuner sur le pouce. J’espère que vous en profiterez, que cela vous plaira et que vous partagerez autant de repas que possible avec nous!

MON HISTOIRE, L’HISTOIRE DE YEM’A

Yem’a (maman en berbère) est un hommage à ma mère, une cuisinière hors paire.  Mon enfance a le goût de légumes fondants parfumés au cumin, d’amandes torréfiées, de préparations à l’ail et de tisanes au gingembre. La cuisine de ma mère ne s’est jamais limitée à la tradition culinaire algérienne mais s’est enrichie de la cuisine française. Puis, au fil de ses amitiés,  de la cuisine du monde

​Chaque repas était ainsi une belle occasion de partager en famille, avec les voisins ou avec les camarades d’école.​ C’est grandissant que j’ai compris le cadeau, discrètement distillé dans une cuisine du quotidien, que ma mère m’a fait : attiser mon goût pour la curiosité et le sens du partage.​ Depuis toujours, je vois chaque repas comme une occasion de découverte et la promesse d’agréables moments avec les êtres aimés.

Menu Vegan de la Semaine

Un menu vegan qui change chaque semaine

Chez Yem’a, venez déguster un menu vegan composés de recettes authentiques et cuisinées maison. Chaque semaine, nous vous proposons de nouvelles recettes uniques pour que jamais la monotonie s’installe dans vos bowls. Tout au long de l’année, vous pourrez découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles associations de goûts et de nouveaux légumes.

Composer votre bowl

Avec un menu vegan qui change chaque semaine, et notre offre de Bowls de 4, varier les plaisirs prend une nouvelle dimension. Composer vous même votre bowl Yem’a est l’occasion de se laisser tenter chaque jour par de nouvelles saveurs sans avoir à faire de compromis sur ses recettes préférés ( nos grand habitués du curry me comprendront parfaitement !). Chaque semaine, nous vous proposons également une soupe vegan, chaude ou froide, selon la saison.

Yem’a ce sont aussi des pâtisserie vegan maison, comme notre carrot cake, nos brownies vegan ou nos cookies vegan et sans gluten. Vous pourrez accompagner vos desserts d’une boisson fraîche BIO, d’eu de coco ou de l’un de nos jus frais.

Une cuisine vegan et sans gluten

Vegan et sans gluten ( oui, oui, les desserts AUSSI sont sans gluten : ) ), notre carte se veut accessible au plus grand nombre, pour que déjeuner dans la jungle urbaine, quelles que soient ses contraintes alimentaires, soit un plaisir simple.

Vous ne pouvez pas venir à nous?

Et pourquoi pas commander en ligne ou vous faire livrer? Ou encore cuisiner l’une de nos recettes maisons, car si vous n’étiez pas encore au courant, nous partageons avec notre communauté les recettes de que nous vous préparons pour que vous prépariez chez vous une recette ou tout un menu vegan !

Vous avez des allergies ?

N’hésitez pas à consulter les petits panneaux recettes sur notre comptoir qui indiquent les allergène et à questionner notre équipe. Car l’un des avantages du fait maison est que nous savons ce qu’il y a dans votre assiette !

Des questions ou des suggestions, écrivez-nous !

 

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CONTACT

Yem'a Paris et vous !

Yem'a Paris vous accueille du
Lundi au Vendredi,
de 11h30 à 16h. Cuisine à savourer sur place ou à emporter

01 41 94 07 73

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Yem'a Paris